夜９時過ぎのごはん。 仕事で遅くなった夜は控えめを心がけてます。 ストレスがあると甘いものや揚げ物が食べたくなってしまうけれども、今日は落ち着いているようです。 蕪の甘みが優しいおうどん。 にんべんの麺つゆと味付きお揚げだけで美味しく出来上が…

玄米ごはんに、白菜の葉と白ネギを煮込んだ玉子丼。味付けは簡単！にんべんのつゆの素ゴールドのみ。好きなんです、にんべんの味。白菜&ネギの野菜の甘みと出汁があいまっておいしぃ〜！体に染みます。良い調味料があれば、それだけで美味しく出来ます時短で…

今晩は手抜きで時短。コンビニキャベツ丸ごと一袋使ったお好み焼き。 千切りキャベツは作りたくな〜い、ということで、コンビニへ笑。 均一に機械で細く切ってある千切りキャベツ。火が通りやすい。私が切ったらこんなり細くなりません。時間もかかります。…

今夜は大根のそぼろあんかけにしました。少し濃いめの味にしておくと、そぼろあんだけでご飯が進みます！そして、ごはんとお肉のあんだけを食べ過ぎてしまうので、やっぱり大根は必要です笑 たっぷり水分を含んだ大根と食物繊維たっぷりの歯ごたえもよい金平…

今日は買ったお惣菜アレンジ〜 ブリあら煮がお安くなっていたので、ほぐして丼にしてみました♪ 中骨のあたりの身おいしいのよね〜、血合いの部分も鉄分など栄養価が高いので、私は食べる派です！ ほぐし身にチューブの生姜を絞り、煮汁に少しお湯をたしてレ…

市販のゆず白菜を使って、簡単さっぱりうどん。 簡単手抜きレシピ 材料:茹でうどん、白だし、塩昆布、ゆず白菜 ◇フライパンに少量の水をはり沸騰させる ◇茹でうどんを入れ一度蓋をして蒸らしほぐす ◇白だしを少し入れほんのり薄味をつける ◇塩昆布を入れなじ…

今日は紫蘇ギョウザ買いました笑 焼いただけ。ギョウザ好きで頻繁に買ってしまいます。手軽で、冷凍常備も出来るし、油はひくけど、中身はヘルシー！ おろしポン酢をかけました。 その分お味噌汁には根菜を。 具は里芋、人参、玉葱、油揚げ、刻みネギです。 …

今夜は具沢山のスープカレー まとめて2-3日分できました。 具材…手羽元、人参、玉葱、じゃがいも、茄子、小松菜、ひらたけ 普通のカレーよりスープカレーの方がこってりしてなくて健康的。 一食分はタッパーに入れて冷凍保存。 休日のランチや何もない日に食…

初めて使う蒟蒻パスタ。かためだと少し蒟蒻っぽい？でも充分時間通りにゆでると普通のパスタと変わらない感じ ◇油なし ◇ベーコンと玉ねぎ炒めて ◇酒少々 ◇茹でた蒟蒻パスタ入れて ◇かいわれ大根や千切りキャベツ投入 ◇塩、胡椒 ◇トッピング 海苔 パルメザン…

◇ぬか漬けキャベツと豚肉のおろしポン酢 ◇里芋と蒟蒻の田楽味噌 ◇えのきと豆腐のお味噌汁 ◇梅しらすふりかけごはん

五目御飯用に味付けしておいた具を少し取り分けておいて、卵を絡めゴボウたっぷりの卵とじ丼（親子丼？）にしました。 ささがきゴボウはアク抜きスライス済みのパックを購入したので楽ちん。 ぬか漬けも八百屋さんで買ったおばあちゃんのぬか漬けです。うち…

今朝は、人参林檎レモン🍋ジュース。レモンな気分なので、レモン多めでスッキリ！ 万能胡麻だれを塗った、水菜とハムのサンドイッチ。シンプルにおいしい。 朝おいしく食べると気分上がります。今日は何しよ〜！とやる気になります笑 今日も、良い一日を☆