大きなトマトが冷蔵庫にあったので、 あり合わせで、ささっとお昼ごはん。 超かんたん、味つけはほぼ昆布ポン酢のみで火が通るくらいの時間煮込むだけ。 フライパンに少々の水をはり沸騰したら、酒を振った豚こま肉を入れほぐす。 トマトのカットを入れ蓋を…

今日のお昼ごはん。 うどん入りのお好み焼き。豚玉。 フライパンでうどん半玉をお好みソースで炒めて中央に寄せ、その上にお好み焼きを作る！ こんな感じ↓ 蓋をして蒸し焼き。弱〜中火でキャベツがしんなりするまで（3分くらいかな）。中の生地が固まってき…

今日は30分歩いて産直野菜をGET！ ウォーキングして、身体も温まったので、12月だけど暖かい日だし、さわやかなパスタでお昼ごはん♡ 紫の水菜が映えます。 簡単すぎるレシピ 材料…水菜、蕪、カリカリ梅しらすふりかけ カリカリ梅しらすふりかけ、ゴマも入っ…

五目御飯用に味付けしておいた具を少し取り分けておいて、卵を絡めゴボウたっぷりの卵とじ丼（親子丼？）にしました。 ささがきゴボウはアク抜きスライス済みのパックを購入したので楽ちん。 ぬか漬けも八百屋さんで買ったおばあちゃんのぬか漬けです。うち…

お昼ごはん。パパッと簡単に。 茹でたうどんに絡める。 材料 ◇うどん ◇少々の牛乳 ◇卵黄 ◇胡椒 ◇水菜 ◇三島のあかり ピリ辛たらこ味✨ 茹で上がった熱々うどんを水切りしてボールで全部和えるだけ。 手抜き、即席にはありがたや〜。 三島のゆかりも好きだけど…

レシピ 茹でパスタ、茹でジャガ、少々のマヨネーズ、塩、胡椒、胡麻油、鮭の西京焼きのほぐし、水菜を混ぜてよく和える。（味がうすい場合は、味噌に砂糖少々加えるなど甘味噌を足すと馴染みます。） 鮭の西京焼き、昨晩スーパーで買ったものです。 一人暮ら…